การกำหนดเป้าหมายดีเอ็นเอจากคลอโรพลาสถั่วลิสง

 Sep, 06 - 2018   health news

ส่วนใหญ่ของการทดสอบเหล่านี้สำหรับโปรตีนที่สามารถทำลายได้ในระหว่างการแปรรูปอาหาร ในทางตรงกันข้ามดีเอ็นเอมักมีเสถียรภาพมากกว่าโปรตีน นักวิจัยคนอื่น ๆ ได้ตรวจพบ DNA นิวเคลียร์ถั่วลิสงในอาหารด้วยเทคนิคที่เรียกว่าปฏิกิริยาลูกโซ่โพลิเมอร์ (PCR) แต่มีเพียงนิวเคลียสต่อเซลล์หนึ่งเซลล์ในขณะที่เซลล์พืชมีคลอโรพลาสซึ่งมีดีเอ็นเออยู่ด้วย

ดีเอ็นเอของคลอโรพลาสถั่วลิสงมีลำดับเฉพาะที่ไม่พบในพืชชนิดอื่น ดังนั้นแคโรไลน์ Puente-Lelievre และ Anne Eischeid จึงสงสัยว่าพวกเขาสามารถพัฒนาวิธีทดสอบที่ละเอียดอ่อนและมีความเฉพาะเจาะจงได้มากขึ้นโดยการกำหนดเป้าหมายดีเอ็นเอจากคลอโรพลาสถั่วลิสง ทีมวิจัยได้ทำการออกแบบ PCR assay เพื่อตรวจจับลำดับดีเอ็นเอสามตัวที่พบในคลอโรพลาสถั่วลิสง นักวิจัยได้ให้ความสำคัญกับผลการทดลองในการตรวจสอบ DNA ของคลอโรพลาสต์ถั่วลิสง


Related articles